Cháo lươn Nghệ An gần đây 0932 557 973

vựa lươn tại đà nẵng cung cấp sỉ và lẻ lươn đồng, lươn nuôi, lươn làm sạch nguyên con, lươn đông lạnh, lươn đồng xứ nghệ tại  tại đà nẵng, tam kỳ, hội an, thành phố huế quảng trị hà tĩnh nghệ an, quãng ngãi  

bán sỉ và lẻ ươn đồng, lươn nuôi, lươn làm sạch nguyên con, lươn đông lạnh, lươn đồng xứ nghệ tại đà nẵng, tam kỳ, hội an, thành phố huế cung cấp cho nhà hàng, quán ăn, quán cơm, quán nhậu, công khu công nghiệp, công ty khu chế xuất ....

cung cấp cho quán cháo lươn, quán miến lươn tại đà nẵng

Giá thịt lươn tại Đà Nẵng:

• Mua tại trại nuôi lươn: 100.000 – 130.000 đồng/kg. ​
  
  

• Mua lẻ tại chợ hoặc siêu thị: 150.000 – 200.000 đồng/kg. ​
  
  

• Mua tại các thành phố lớn: 200.000 – 250.000 đồng/kg. ​
  
  

Một số địa chỉ bán thịt lươn tại Đà Nẵng:

• Siêu Thị Ăn Dặm Đà Nẵng: Bán lươn đồng phi lê 50g với giá 70.000 đồng. ​
  
  

• Trại Lươn Giống Đà Nẵng: Cung cấp lươn giống với giá từ 500 đồng đến 7.000 đồng/con, tùy theo kích cỡ.
  
  

 Lưu ý khi mua thịt lươn:

• Chọn lươn có kích thước vừa phải, có màu sắc rõ rệt: bụng vàng, lưng đen.
  
  

• Ưu tiên mua lươn sống, tránh mua lươn đã chết để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
  
  

• Sơ chế kỹ lưỡng: Dùng muối, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để rửa sạch nhớt, sau đó dùng tro bếp xát lên mình lươn, cạo sạch nhớt rồi mổ bụng, rửa lại lần nữa.

các quán lươn Cháo lươn Nghệ An gần đây 

Quán Lườn Hồng Sơn

Vietnamese

·

$$$$

Quán có hơn 20 năm kinh nghiệm, nổi tiếng với cháo lươn, súp lươn và miến lươn. Không gian sạch sẽ, giá cả hợp lý. 

2

Cháo Lươn Bà Ngọ

Asian

·

$$$$

Cháo lươn được nấu từ gạo thơm, lươn rán vàng ươm, nước dùng hầm từ xương heo suốt đêm, tạo nên hương vị đặc trưng. 

3

quán 2 Bà

Vietnamese

·

$$$$

Quán có thâm niên hơn 40 năm, lươn béo ngậy, vàng óng, món ăn đậm đà hương vị xứ Nghệ.

4

Súp lươn _ Cháo Lươn Lãm Huyền

Đã đóng cho đến Th 7 5:30

·

₫1–100,000

·

4.8(51 đánh giá)

Chuyên các món cháo và súp lươn, nước dùng đậm đà, lươn béo ngậy, được chế biến tỉ mỉ. 

Quán Lươn Làng

Đã đóng cho đến Th 7 6:00

·

₫1–100,000

·

4.3(85 đánh giá)

Cháo lươn, súp lươn nấu đúng kiểu miền Trung, không gian rộng rãi, phục vụ nhanh chóng. 

6

Cháo Lươn - Bà Liêu

Cháo lươn có hương vị tuyệt vời, thịt lươn mềm ngọt, cháo ninh vừa phải, nước dùng ngon ngọt. 

Bạn có thể ghé qua những quán này để thưởng thức món cháo lươn đặc trưng của xứ Nghệ. Nếu cần thêm thông tin hoặc hỗ trợ khác, hãy cho mình biết nhé!

Cháo lươn đà nẵng là một đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ, với hương vị đậm đà, cay thơm nức mũi. 

 Nguyên liệu (cho 2–3 người ăn):

• Lươn sống: 500g
  
  

• Gạo tẻ: 100g (có thể thêm 20g gạo nếp để cháo sánh hơn)
  
  

• Hành tím, nghệ tươi (hoặc bột nghệ), ớt, tía tô, hành lá
  
  

• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
  
  

• Gừng (để khử mùi tanh)
  
  

 Sơ chế lươn (rất quan trọng để không bị tanh):

1. Làm sạch lươn: Dùng nước cốt chanh hoặc giấm + muối xát cho sạch nhớt, rồi rửa lại bằng nước ấm có pha gừng giã.
   
   

2. Luộc lươn: Cho lươn vào nồi nước sôi (có vài lát gừng, chút muối), đậy nắp, luộc khoảng 5–7 phút.
   
   

3. Gỡ thịt: Khi lươn nguội, tách thịt lươn ra khỏi xương, để riêng.
   
   

 Nấu cháo:

1. Vo gạo, rang sơ để thơm rồi nấu cháo với nước luộc lươn (lọc bỏ xương). Nấu nhỏ lửa cho cháo nhừ, sánh mịn.
   
   

2. Xào lươn:
   
   

   • Phi thơm hành tím, cho nghệ tươi giã nhỏ (hoặc bột nghệ) vào.
     
     

   • Cho thịt lươn vào xào cùng chút nước mắm, tiêu, bột ngọt, đảo nhẹ tay để lươn không nát.
     
     

   • Xào chín, dậy mùi là được.
     
     

3. Trộn lươn vào cháo:
   
   

   • Có thể trộn hết lươn vào cháo hoặc để riêng, khi múc cháo ra bát mới cho lươn lên trên (tùy khẩu vị).
     
     

 Thưởng thức:

• Múc cháo ra bát, thêm lươn xào, rắc hành lá, rau tía tô, ớt bột Nghệ An (nếu ăn cay).
  
  

• Ăn nóng, kèm bánh đa nướng hoặc quẩy là chuẩn bài!

bán lươn đồng, lươn nuôi, lươn làm sạch nguyên con, lươn đông lạnh, lươn đồng xứ nghệ tại phường hải châu 1, 2,3 tại đà nẵng

bán lươn đồng, lươn nuôi, lươn làm sạch nguyên con, lươn đông lạnh, lươn đồng xứ nghệ tại phường thanh khê 1, 2, tại đà nẵng

bán lươn đồng, lươn nuôi, lươn làm sạch nguyên con, lươn đông lạnh, lươn đồng xứ nghệ tại phường sơn trà 1, 2, tại đà nẵng

bán lươn đồng, lươn nuôi, lươn làm sạch nguyên con, lươn đông lạnh, lươn đồng xứ nghệ tại phường ngũ hành sơn  1, 2, tại đà nẵng

bán lươn đồng, lươn nuôi, lươn làm sạch nguyên con, lươn đông lạnh, lươn đồng xứ nghệ tại phường liên chiểu 1, 2, 3 tại đà nẵng